Nel nuovo libro “Il peso della longevità,” il Prof. Valter Longo affronta l’epidemia globale di obesità e sovrappeso, che coinvolge 2,5 miliardi di adulti, 390 milioni di bambini e adolescenti e 37 milioni di bambini sotto i cinque anni.

Il Professor Valter Longo denuncia l’abuso di farmaci e di diete con deboli fondamenti scientifici, offrendo un’alternativa concreta, basata sulla prevenzione e su quattro interventi principali, frutto di trent’anni di ricerca e pratica clinica e supportati da evidenze scientifiche: dieta giornaliera della longevità, limitazione delle ore di consumo giornaliero dei pasti, cicli di dieta mima-digiuno di cinque giorni ed esercizio fisico.

Tutti i proventi dell’autore sono donati alla Fondazione Valter Longo per progetti non-profit per scuole e famiglie, oltre ad assistenza nutrizionale per chi si trova in una condizione di salute ed economica critica.