MALATTIE AUTOIMMUNI
“Gli scienziati hanno scoperto che la dieta innesca un processo cellulare di morte e nascita che appare fondamentale nella riparazione del corpo. Afferma Valter Longo che, durante la dieta mima digiuno, il cortisone è prodotto e inizia a eliminare le cellule autoimmuni e che questo processo porta alla produzione di nuove cellule sane.”
– USC News, 26 maggio, 2016